创新创业争一流 和谐发展新跨越

全自动啤酒生产线                                                  动力车间

露天发酵罐区                                                              发酵自动控制

　　江西大自然啤酒有限公司是南丰县“十一五”重点工业项目，２００６年８月，由江西弘业啤酒有限公司和浙江客商共同出资１亿元创办，目前一期工程已建成投产，２００８年６月二期工程竣工后，可年产啤酒１０万吨，销售收入达１亿元以上，年纳税２０００万元。该公司坐落于南丰县富溪工业园区，占地面积１５０亩，紧临昌厦公路，交通十分便利。公司生产的“蓝欣”牌系列啤酒新鲜营养、清冽爽口、风味纯正，投入市场后销售异常火爆，深受广大消费者的喜爱。

　　目前，公司正积极瞄准“江西省最绿色环保的啤酒厂、江西省技术最先进的啤酒厂、江西省质量最好的啤酒厂、南丰县经济效益最佳的企业、南丰县贡献最大的企业、南丰县员工收入最高的企业”的宏伟目标阔步前进。

建设速度：创造“神话”

　　走进江西大自然啤酒有限公司，一座花园式的啤酒制造工厂展现在眼前，优雅的自然环境、现代化的生产设备、先进的工艺技术、科学的检控手段，让人生出几许敬意，然而谁又曾想到，这样一座现代化的企业，从开工建设到正式投产，仅用了７个多月的时间，创造了抚州市乃至江西省工业企业建设速度的“神话”。

　　２００６年８月，江西大自然啤酒有限公司在人们的期盼中正式开工奠基。为打造高质量、高标准的厂房，公司高薪聘请浙江杭州光明建筑设计院的专家前来规划设计，并积极组织人员加班加点施工，抢时间、抢速度。２００７年３月，只用了短短７个月的时间，公司一期工程就竣工投产，年产啤酒能力达５万吨，共完成厂房建设面积２．６万平方米，先后建起了高标准的糖化大楼、包装车间、成品仓库、粮食仓库、锅炉房、动力机修车间、后勤综合用房等基础设施，并完成了厂区的各项绿化建设，同时建起了高质量的净水系统、污水处理系统和水、电及排水设施。目前，一个建设起点高、自控化程度高的现代化企业屹立在人们的面前。公司二期工程将于２００７年下半年启动，预计２００８年６月竣工投产，届时公司生产能力将达到年产啤酒１０万吨。

品牌定位：追求卓越

　　品牌就是实力，品牌赢得市场。江西大自然啤酒有限公司从成立的那天起，就把技术创新放在重中之重，先后投巨资引进国内外先进的啤酒酿造技术和装备，形成了自己独有的技术优势，如：有消化吸收了德国著名啤酒装备企业斯坦尼克公司技术的啤酒糖化车间；有我国著名高校——浙江大学研制的自动化控制系统，实现了从原料处理，到产品包装入库全过程计算机监控下的自动化生产；有可以满足生产过程无菌、防氧要求的不锈钢卫生管网系统和ＣＩＰ自动清洗系统，确保了“无菌酿造”、“无氧酿造”等先进工艺的实施。装备水平达到了国内一流水准，提高了啤酒的风味稳定性。

　　大自然啤酒公司在技改中十分重视清洁生产和节能降耗、广泛采用了“固向脉冲气力输送排干糟技术”、“废碱液回收技术”、“冷凝水回收技术”、“麦汁一段冷却技术”、“大功率电机变频技术”和“中水回用技术”等一系列清洁生产和节能降耗的新工艺、新技术，减少了生产过程中污染物的排放，变废为宝、降低了能源的消耗、树立了“蓝欣啤酒绿色、环保、健康”的品牌新形象。

　　大自然啤酒有限公司推出的“蓝欣系列啤酒”全部以澳大利亚、加拿大进口优质麦芽、最新鲜的香粳米和捷克进口的Ｓａａｚ香型酒花为原料，采用医药行业ＧＭＰ级纯生化的管理与深冷冰晶化处理技术纯粹酿造，保留了啤酒的原始风味与新鲜营养、口味清冽爽口，风味纯正，带给您原汁原味的享受，系清爽型啤酒之新贵。目前，该公司生产的“金蓝欣、银蓝欣、黄蓝欣”等３个产品在“湘、赣两省啤酒行业质量评比”中名列前茅。

企业管理：以人为本

　　一方面，公司注重员工培训，狠抓企业生产管理。坚持“以科学技术为创新，以质量求生存，以市场为导向，以效益求发展”的经营理念，按照建立现代化企业要求，建立和完善了一整套从质量、安全、人才、创新、营销等现代企业管理制度，使企业形成一套借鉴浙江企业的独特企业管理模式。采取“走出去、请进来”方法，聘请著名啤酒专家担任公司技术顾问，聘请浙江大学教授担任营销顾问，定期对员工进行技能培训，学习国家及省级啤酒行业技术标准和操作规范，使企业生产流程和国内一流啤酒企业接轨。大胆实施“部门经理每天碰头会”、“员工岗位责任制”、“工资及福利与工作业绩挂钩”等新的管理办法，从根本上激发职工积极性和创造性。同时，公司注重高级管理人才的引进和培养，分期分批选派生产技术人员到浙江千岛湖啤酒有限公司进行为期一个月的学习。目前，公司共有员工２６０人，其中管理技术人员３０余人。

　　另一方面，公司关心员工生产生活，重视解决员工后顾之忧，让员工“进得来、安下心”生产。对面试和岗位考试合格的人员，严格依法办事，按照《劳动法》有关法律法规要求，与员工签订劳动合同，明确员工的权力和义务。按时足额发放员工工资，并为全体员工办理社会养老保险、大病医疗保险和工伤保险。注重解决员工的实际困难和后顾之忧，严格遵守企业工时制度，严格实行员工加班审批制，对没有经过批准的一律不得增加员工劳动强度。同时，公司加大投入，致力改善员工生产生活条件，高标准建立企业食堂和员工宿舍，建有“员工之家”，不定期地开展企业文体活动和企业劳动竞赛，活跃员工文化生活。厂区环境优美，生产车间整洁干净，员工心情舒畅，营造出和谐的氛围，使企业广大员工的积极性得到充分的发挥，增强了企业对员工的吸引力。

社会效益：履行职责

　　切实履行社会职责，服务当地经济发展是一个成功企业的基本标准。江西大自然啤酒有限公司大力配合和支持当地经济建设，率先响应县委、县政府关于“退城进园、主攻园区”的重大决策，主动与浙江客商联合对企业进行整体异地搬迁改造，从南京、武汉、浙江等地引进先进的设备、技术和管理经验，成功做强做大企业，有力地支持了当地经济社会发展。